Skip to content
Maraş Avucumda

Maraş Avucumda

Maraş'ın İçinden… Insider's Guide to Maraş…

  • Biz
  • Gez-Gör
    • Doğa
    • Tarih
    • Bisiklet Rotaları
  • Yemek
    • Lezzet Durakları
    • Yöresel Lezzetler
  • Kültür-Sanat
    • Seyyahların İzinde
    • İz Bırakanlar
    • Gazete Yaprakları
    • El Sanatları
  • Alışveriş
  • Listeler
  • Karşılaşmalar
  • İletişim

Yöresel Lezzetler

Kahramanmaraş yemekleri bu bölümde sizlerle. Birçoğu evlerde yapılmaya devam eden, bazılarını dışarda tadabileceğiniz Kahramanmaraş ve ilçelerine ait yemekler, içecekler, çorbalar, kışlık ürünler, kebaplar, tavalar, tatlılar tüm besleyici ve iştah kabartan yönleriyle sizleri bekliyor.

Ev hanımlarının, annelerin, deneyimli ustalarının dağarcığından alıp sunmaya çalışacağız lezzetler arasında ünü ülke sınırlarını aşan da var, köyünden dışarı çıkmayan da. Buyrun keşfetmeye.

Kültür-Sanat Yöresel Lezzetler 

Benim Adım Dağ Çayı

18 Ağustos 20203 Eylül 2020 Yusuf Köleli 0 yorum ot yemekleri, yöresel lezzetler

Benim adım dağ çayı. Anavatanım Akdeniz. Yüzden fazla çeşidimle hüküm sürerim bu topraklarda. Nurhak’ın, Berit’in, Binboğa‘nın, Engizek’in, Ahır Dağı‘nın, Şardağı‘nın

Tıkla. Paylaş. Destek Ol.
Devam
Maraş Alman Yetimhanesi'nde 1910 yılında kış hazırlığı.
Kültür-Sanat Tarih Yöresel Lezzetler 

Alman Yetimhanesi’nin 1911 Yılı Kış Hazırlığı

28 Nisan 202028 Nisan 2020 Yusuf Köleli 0 yorum Almanya, mutfak kültürü, tarhana

1911 yılında Maraş Alman Misyonu tarafından yayınlanan bir makalede, Maraş mutfağının en belirgin özelliklerinden bir tanesi olan kış hazırlığı ve

Tıkla. Paylaş. Destek Ol.
Devam
Andırın Yöresel Lezzetler 

Andırın Doktoru: Tirşik

11 Eylül 201911 Eylül 2019 Ede 0 yorum çorba, tirşik, yöresel lezzetler

Zehirli bir bitki türü olan tirşik, karasal ve akdeniz iklimlerinin kesiştiği, 650 m’den yüksek rakımlı, maki bitki örtüsünün hakim olduğu

Tıkla. Paylaş. Destek Ol.
Devam
Elbistan Kültür-Sanat Tarih Yöresel Lezzetler 

Elbistan’da Seyyar Satıcı Çığlıkları

16 Temmuz 20195 Şubat 2020 Yusuf Köleli 0 yorum seyyar satıcı

Sürekli silinip yeniden yazılan kara kaplı veresiye defterlerini kullanan mahalle bakkallarını hatırlayan son nesil herhalde 90’ların başında doğdu. O zamandan

Tıkla. Paylaş. Destek Ol.
Devam
Alışveriş Ekonomi Kültür-Sanat Listeler Yöresel Lezzetler 

Maraş’ın Coğrafi İşaretli Ürünleri

22 Haziran 201911 Mart 2021 Yusuf Köleli 1 yorum coğrafi işaret, el sanatları, yöresel lezzetler

Coğrafi İşaret Nedir? Coğrafi İşaret, bir ürünün belirli bir coğrafyaya özgü olduğunu tescil eden Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından

Tıkla. Paylaş. Destek Ol.
Devam
Yöresel Lezzetler 

Yemlik Otu ve Yemlik Yemekleri

20 Nisan 20196 Ağustos 2019 Yusuf Köleli 2 yorum Elbistan Ot Yemekleri, Maraş ot yemekleri

Otların En Lezzetlisi Yemlik Yemlik, çiğdemle birlikte çocukluğumda ilk tanıdığım yenilebilen otlar arasındadır. Genellikle ekinin yeni filizlendiği dönemlerde, yöresel deyişle

Tıkla. Paylaş. Destek Ol.
Devam
Seyahatname - Leon Paul
Listeler Yöresel Lezzetler 

Maraş Mutfağı: Seyyahların İzinde

21 Mart 20192 Eylül 2019 Yusuf Köleli 0 yorum Maraş'tan geçen seyyahlar, mutfak kültürü

Bir kentin mutfak kültürü iklim ve coğrafyaya doğrudan bağımlıdır. Doğanın kendisine sunduğu bitkisel ve hayvansal ürünleri insanlar farklı yöntemlerle hazırlayıp

Tıkla. Paylaş. Destek Ol.
Devam
Kültür-Sanat Tarih Yöresel Lezzetler 

Şerafeddin Mağmumi’nin Notlarında 1895 Yılının Maraş Mutfak Kültürü

10 Şubat 201910 Şubat 2019 Yusuf Köleli 0 yorum Maraş'tan geçen seyyahlar, mutfak kültürü

Şerafeddin Mağmumi 1869’da İstanbul’da dünyaya gelen Şerafeddin Mağmumi’nin asıl adı Eşref Fevzi’dir. Gülhane Mekteb-i Tıbbiye-i Askeriyye’den (Askeri Tıp Akademisi) 1894

Tıkla. Paylaş. Destek Ol.
Devam
Yöresel Lezzetler 

Yürek Sodii Beyler! Ballı Mayam

9 Eylül 201829 Mayıs 2019 Yusuf Köleli 0 yorum şerbet

Buradan bal ahii beyler. Yürek sodii beyler. Bu mayam içilir beyler. Ballı Mayam. Yaz aylarında Kahramanmaraş’ın tarihi çarşılarında gezerken uzaklardan

Tıkla. Paylaş. Destek Ol.
Devam
Kültür-Sanat Tarih Yöresel Lezzetler 

Dulkadiroğlu Tematik Mutfak Müzesi

9 Ağustos 20183 Ağustos 2019 Yusuf Köleli 0 yorum müze, Osmanlı eserleri, tarihi konaklar

Kahramanmaraş’ın tarihi konaklarının en nadide örneklerinden bir tanesinde, 2018 yılından itibaren Dulkadiroğlu Tematik Mutfak Müzesi ev sahipliği yapıyor, misafirlerini ağırlıyor.

Tıkla. Paylaş. Destek Ol.
Devam
  • ← Önceki

Takip Edin

Maraş Avucumda

Son Yorumlar

  • Maraş’ın Coğrafi İşaretli Ürünleri için bertizli
  • Minyatür Kurtuluş Müzesi için Rudolf Andreas Mauersberger
  • Kellesikesik: Nurhak’ta Sıradışı Bir Yer İsminin Öyküsü için Ömer Güven
  • Aksu Köprüsü: Fransıza Geçit Vermedi için Hulya
  • Elbistan’da Polonyalı Bir Tur Bisikletçisi için Mert

Maraş Ağzı

Etiketler

alabalık Almanya bisiklet cami Ceyhan Cumhuriyet dönemi eserleri doğa yürüyüşü Dulkadiroğlu eserleri dışarda Maraş izleri el sanatları Fırnız Gavur Gölü Hitit eserleri iz bırakanlar Kara Fatma köprü Maraş'tan kaçırılan tarihi eserler Maraş'tan geçen seyyahlar Maraş'ın kurtuluşu Maraş efsaneleri maraş fili Maraş Hanları Maraşlı şairler mağara mesire alanı misyoner eserleri müze oryantalist yazarlar Osmanlı eserleri Roma eserleri Selçuklu eserleri spor kompleksi Sır Barajı tarihi konaklar tarihi çarşılar TBMM uçak yaban hayatı yüzme Zeytun İçinden Maraş geçen filmler İçinden Maraş geçen kitaplar Şehitlerimiz şifalı su şiir

YouTube’dan Rastgele

https://youtu.be/95reSBPHyxE

Bizi takip edin.

Burada yer alan yazılar Kahramanmaraş hakkında tamamen özgün içerik barındırır. Yazılar izinsiz kopyalanamaz. Tüm Hakları Saklıdır. © 2021 Maraş Avucumda.