Dulkadiroğlu Tematik Mutfak Müzesi
Kahramanmaraş’ın tarihi konaklarının en nadide örneklerinden bir tanesi, günümüzde Dulkadiroğlu Tematik Mutfak Müzesi’ne ev sahipliği yapıyor. Tarihi Demirciler Çarşısı’ndan mutfak
Devam
Yemek
Kahramanmaraş yeme – içme rehberi. Kahramanmaraş ve ilçelerinin yöresel lezzetleri, beğendiğimiz lokanta ve restoranları bu bölümde.
Hamurlu Eller: Çardak’ın Kadın Fırıncıları
Çardak. Göksun – Elbistan eski karayolu üzerinde bulunan bir Çeçen kasabası. Berit Dağı’nın kuzey eteklerinde kurulu bu şirin kasaba eşsiz
Devam
Maraşlının Grip Aşısı: Kelle Paça
Doğal Antibiyotik Kahramanmaraş’ın en sıradışı lezzetlerinden bir tanesi kelle paça. Barındırdığı kemik suyu, baharatları, hayvansal yağları ile zengin bir protein
Devam
Fırnız Alabalık Tesisleri
Vadinin En Büyük Alabalık Tesisi Fırnız Alabalık, Kahramanmaraş’ın bunaltıcı sıcaklarında en çok rağbet gören kaçış noktalarından bir tanesi. Şehrin en
Devam
Gücüksu’da Büyük Balık
Kahramanmaraş’ta bulunan alabalık tesislerinin birçoğunu bugüne kadar ziyaret ettim. 2015 Mayıs ayında Afşinli bir arkadaşımın tavsiyesi ile Gücüksu’daki butik tesisden
Devam
Aras Alabalık
Fırnız Vadisi’ni ziyaret ettiğiniz bir gün, Kayseri yolundan vadiye döndükten 3 km sonra karşınıza çıkan ilk köprüden karşıya geçmeyin. Köprünün
Devam
Karsu Alabalık
Alabalık yemek için genelde şehirden uzaktaki tesisleri tercih ederim. Şehirden uzaklaşmadan, belki bir öğle arasına balık sıkıştıralım diyenler için de
Devam
Anne Eli Değmiş: Merhaba Ev Yemekleri
Beğendiğimiz yiyecekler olduğunda “annemin yaptığı gibi” şeklinde bir ifade kullanırız. Annemizin yaptığı bizim için en lezzetlisidir. Bu lezzeti herkes için
Devam
Pancarlı: Soğuk Çorba
Elbistan’da 1960’lerde ekimine başlanan şeker pancarı sadece bir endüstri bitkisi olarak görülmemiş, mutfak kültürümüzde de yerini almıştır. Kimi zaman çocuklar
Devam