Ekşili Eya Sulusu
Malzemeler 1 kg kaburga eti (çok büyük olmayan parçalar halinde eya kemiği) 1 çorba kasesi nohut 250 gr çiğ köftelik
Read More
Yöresel Lezzetler
Kahramanmaraş yemekleri bu bölümde sizlerle. Birçoğu evlerde yapılmaya devam eden, bazılarını dışarda tadabileceğiniz Kahramanmaraş ve ilçelerine ait yemekler, içecekler, çorbalar, kışlık ürünler, kebaplar, tavalar, tatlılar tüm besleyici ve iştah kabartan yönleriyle sizleri bekliyor.
Ev hanımlarının, annelerin, deneyimli ustalarının dağarcığından alıp sunmaya çalışacağız lezzetler arasında ünü ülke sınırlarını aşan da var, köyünden dışarı çıkmayan da. Buyrun keşfetmeye.
Maraş’ta Endüstriye Dönüşen Lezzetler
Akdeniz, Güneydoğu, İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinin kesiştiği noktada bulunan Kahramanmaraş, değişik yörelerden izler taşıyan zengin bir mutfak kültürüne
Read More
Maraş Kebabı
Malzemeler 500 gr kıyma (ön kol veya döş eti), 1kg domates, 200 gr sivri biber, karabiber, kırmızı maraş biberi, tuz.
Read More
Maraş’ın Nesi Meşhur
Sizin Oranın Nesi Meşhur? Bu soruyla hepimiz karşılaşmışızdır. Bu soru bizim yaşam tarzımızın bir parçası olmanın yanı sıra önemli bir
Read More
Konak Sefası: Kocabaş Konağı
Kahramanmaraş mutfağının yöresel ve modern tatlarını bulabileceğiniz en güzel mekanlardan bir tanesi Kocabaş Konağı. Maraş Kültür Evi olarak da bilinen
Read More
Pisik Omacı: Adı Gibi Sıradışı Bir Lezzet
Biz kuru ekmeğin kırılmışını değerlendirecek kadar israftan korkan bir milletiz nihayetinde. Buradan doğan Pisik Omacı isimli bir lezzeti var ki
Read More
Teleme: Bir Çoban Aşı
Doğada tüketilen yiyecekler ayrı bir tat verir insana. Dağda, kırda, ormanda yenilen kuru ekmek bile damaklarda unutulmaz tat bırakır. Bu
Read More
Ekmek Omacı
Yoksa siz kahramanlığı sadece savaşta mı sandınız? Maraşlıların mutfağındaki kahramanlıkları nasıl atlarsınız. Bu memlekette Sütçü İmam’ın öyle torunları var ki
Read More